الإندومي (Indomie) هو نوع من النودلز الفورية المقدمة من شركة *إندوفود الإندونيسية* فقد تم تأسيسها في سنة 1972 و هي ملك للسيد Wicaksana Overseas ،تعتبر اندومي أكلة شعبية في كل من أستراليا،وآسيا، وأفريقيا، ونيوزيلندا، والولايات المتحدة، وكندا، وأوروبا وبلدان الشرق الأوسط… تعتبر نيجيريا من أكبر البلدان المصنعة للإندومي منذ تأسيس مصنعها في عام 1995…
يتم إنتاج الإندومي من قبل شركة Indofood ، الشركة الرائدة في صناعة المكرونة *اندومي* ، كما انها تعتبر أكبر شركة مصنعة للمعكرونة سريعة التحضير عالمياً. تتوفر الإندومي فيالعديد من الأصناف من نكهات الحساء الكلاسيكية مثل الدجاج والخضروات و اللحوم… ، إلى النكهات الأكثر شهرة Indomie Mi Goreng. متوفر في أكثر من 100 دولة حول العالم مثل أستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة الأمريكية وكندا ، في جميع أنحاء آسياوأفريقيا وأوروبا ودول الشرق الأوسط. مع قدرة إنتاج سنوية تبلغ 19 مليار عبوة ، فلا عجب أنها المفضلة لدى العالم
لم تسلم شركة indofood المصنعة لإندومي من الاشاعات و الاتهامات اللتي تم اطلاقها من قبل بعض الشركات المنافسة، لكن بعد معاينات و بحوتات تم اثبات ان للإندومي فوائد ، فإن
أغلب أنواع الأندومي تتوفر على سعرات حرارية منخفضة، بالاضافة الى أنها تحتوي على لابروتين كما تحتوي عل نسبة عالية من الكربوهيدرات و الدهون والصوديوم. تحتوي الرزمة الواحدة من الاندومي على:
- السعرات الحرارية: 188
- الكربوهيدرات: 27 جرام
- إجمالي الدهون: 7 جرام
- الدهون المشبعة: 3 جرام
- البروتين: 4 جرام
- الألياف: 0.9 جم
- صوديوم: 861 ملجم
- الثيامين: 43٪
- حمض الفوليك: 12٪
- المنغنيز: 11٪
- الحديد: 10٪
- النياسين: 9٪
- الريبوفلافين: 7٪
على الرغم من أن الإندومي منخفض في بعض العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين ، إلا أنه يحتوي على العديد من المغذيات الدقيقةالتي تفيد الجسم ، بما في ذلك الحديد والمنغنيز والفولات وفيتامين ب.